A Vendéglátás-Marketing c. könyv létrehozásával Vaszari Tamás hiányt pótol, egy olyan új eszközt ad a szakma kezébe, amelyet sikerrel forgatnak majd nemcsak a híres éttermek, étteremláncok vezetõi, marketingesei, hanem a független üzletek tulajdonosai, üzletvezetõi és a vendéglátó fõiskolák hallgatói is. Nem elégszik meg az általános marketing elméletekkel, konkrét gyakorlati kérdésekben is segíti olvasóit.## A Danubius Hotels Group ötvenhat szállodájával egyike Európa legjelentõsebb szállodavállalatainak, és egyben tulajdonosa számos sikeres, jó hírû étteremnek illetve rendezvényhelyszínnek. Mindig akadnak olyan lehetõségek, amelyekkel egy üzlet vonzóbbá teheti magát vendégei elõtt, ezért úgy gondolom mi is sokat tanulhatunk ebbõl a tudásanyagból. Különösen érdekes részét képezi azoknak a kulturális sajátosságoknak a bemutatása, melyek Közép-Európában - ezen belül Magyarországon - Nyugat-Európához képest megfigyelhetõk. E könyvnek minden vendéglátó egység polcán ott a helye.